L’équipe Cofidis comptera 28 coureurs en son sein durant la saison 2021. La formation WorldTour enregistre neuf départs et autant d'arrivées. Hugo Toumire (VC Rouen 76) passera lui professionnel le 1er janvier 2022. Comme en 2020, les rouge-et-blanc seront emmenés par le sprinteur italien Elia Viviani et le grimpeur français Guillaume Martin.

L’effectif 2021 de la Cofidis :
Piet Allegaert, 25 ans
Fernando Barcelo, 24 ans
Natnael Berhane, 29 ans
Tom Bohli, 26 ans (UAE Team Emirates)
Andre Carvalho, 23 ans (Hagens Berman Axeon)
Thomas Champion, 21 ans (Bourg-en-Bresse AC)
Simone Consonni, 26 ans
Jempy Drucker, 34 ans (BORA-Hansgrohe)
Nicolas Edet, 32 ans
Ruben Fernandez, 29 ans (Euskaltel-Euskadi)
Eddy Finé, 23 ans
Simon Geschke, 34 ans (CCC Team)
Nathan Haas, 31 ans
Jesus Herrada, 30 ans
José Herrada, 35 ans
Victor Lafay, 24 ans
Christophe Laporte, 27 ans
Guillaume Martin, 27 ans
Emmanuel Morin, 25 ans
Anthony Perez, 29 ans
Pierre-Luc Périchon, 33 ans
Rémy Rochas, 24 ans (Nippo Delko One Provence)
Fabio Sabatini, 35 ans
Szymon Sajnok, 23 ans (CCC Team)
Kenneth Vanbilsen, 30 ans
Attilio Viviani, 24 ans
Elia Viviani, 31 ans
Jelle Wallays, 31 ans (Lotto-Soudal)

Les départs : Dimitri Claeys (Qhubeka Assos), Jesper Hansen (Riwal Cycling), Cyril Lemoine (B&B Hôtels), Mathias Le Turnier (Delko), Luis-Angel Mate (Euskaltel-Euskadi), Marco Mathis (?), Stéphane Rossetto (?), Damien Touzé (AG2R Citroën) et Julien Vermote (?).