Christos Volikakis va rejoindre l'équipe piste UCI Giant Dijon Track Team, annonce la formation française.

Le Grec de 34 ans a commencé par se faire connaître dans les disciplines de la vitesse. Il a été sacré Champion du Monde Juniors de keirin en 2005 à Vienne. Chez les Elites, il a gagné une médaille de bronze au Championnat du Monde en 2008. Après quelques saisons, Christos Volikakis a rallongé la distance et s'est tourné vers les courses en peloton. Il est ainsi devenu vice-Champion d'Europe de l'élimination en 2016 et du scratch en 2019.