A 32 ans, Sjef De Wilde a décidé de mettre un terme à sa carrière. Le citoyen de Duffel n'a pas retrouvé d'équipe et a donc décidé de se reconvertir en ouvrant un magasin de cycles.

Durant sa carrière cycliste, De Wilde a porté les couleurs de Jong Vlaanderen puis est passé professionnel en 2006 chez Landbouwkrediet où il est resté deux saisons. Par la suite, il a rejoint Vérandas Willems, Cyclingnews-Jako, Palmans-Cras et, en 2010, Willems Vérandas qu'il devra quitter fin 2012. Il a roulé sa dernière saison chez les Luxembourgeois de Differdange-Losch.

Son palmarès ne compte aucune victoire. Il aura surtout joué son rôle d'équipier. En avril 2011 à l'arrivée du 99e GP de l'Escaut, il a été victime d'une grave chute. Résultat : un problème à deux vertèbres, une légère hémorragie cérébrale et un problème dans le bas du dos. Heureusement, il reprendra le vélo en fin de saison.

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